عقد في مقر غرفة صناعة دمشق وريفها اجتماعاً بحضور الدكتور ياسر عليوي مدير هيئة المواصفات والمقاييس العربية السورية مع لجنة الكونسروة والحلاوة والبقوليات، ترأسه الأستاذ أسامة النن عضو مجلس إدارة الغرفة رئيس القطاع الغذائي، وحضر الاجتماع الأستاذ سامر شولح رئيس اللجنة، بالإضافة إلى عدد من صناعيي الكونسروة.
أشار الدكتور ياسر عليوي من خلال خبرته في مجال المواصفات المكتسبة من عمله في السعودية وتركيا، إلى أنه سيتم العمل على تحديث جميع المواصفات القياسية السورية بما يتناسب مع معايير الصحة والسلامة، وذلك بالتعاون مع كافة القطاعات والصناعيين ذوي الاختصاص، وأكد الدكتور ياسر أن المواصفات الجديدة ستعتمد بالتشاركية مع الصناعيين مشدداً على أهمية منح شعار "صنع في سوريا" للمنتجات التي تستوفي جميع الشروط اللازمة من حيث السلامة والجودة، ليكون هذا الشعار وسيلة لتعزيز سمعة الصناعة السورية في الأسواق الخارجية، فيما يتعلق بشهادات الجودة والإيزو أشار إلى أنه سيتم إعادة النظر في منحها حيث ستفرض ضوابط صارمة جديدة لضمان منح الشهادات فقط للشركات التي تمتلك الخبرة والمعايير المطلوبة.
الأستاذ أسامة النن أشاد خلال الاجتماع بالتعاون الكبير مع هيئة المواصفات والمقاييس العربية السورية والاستجابة لمطالب الصناعيين، كما شدد على ضرورة العمل المشترك بين جميع الأطراف لتطوير صناعة الكونسروة في سورية، مشيراً إلى أن هذا التعاون سيكون خطوة أساسية في تعزيز جودة المنتجات وفتح آفاق جديدة للسوق المحلي والخارجي.
وناقشت اللجنة عدة مطالبات لتعديل بعض مواصفات المواد الغذائية منها مواصفة الفول المعلب والبازلاء خصوصاً فيما يتعلق بالمواد الحافظة، أشاروا إلى أن هذه المواد مسموحة في العلب البلاستيكية لكنها غير مسموحة في العلب الزجاجية مع العلم أن المواد الحافظة موجودة أساساً في البراميل ولا يمكن فصلها عند تعبئتها في الزجاج، وتحدث البعض عن دخول بضائع لسورية مثل الحلاوة والطحينة، لكنها لم تكن مطابقة للمواصفات السورية، وأكدوا على أهمية وجود أدوات فحص تضمن جودة المنتجات حتى نحافظ على سمعة المنتج السوري.
كما أشار أعضاء اللجنة إلى المخالفات التي رصدتها دوريات التموين بسبب عدم وجود تاريخ غير قابل للإزالة على المنتجات، مطالبين بضرورة توحيد وزن مادة القمر الدين ليكون 400 غرام كحد أدنى، مع التأكيد على أن أي منتج لا يتوافق مع المواصفة القياسية لا يمكن تسميته قمر الدين.
وفي سياق آخر أكدت اللجنة على ضرورة دراسة مواصفة الصفيح المستخدم في العبوات المعدنية ومراجعة مواصفة العبوات البلاستيكية المستخدمة في الصناعات الغذائية بالتنسيق مع اللجان الكيميائية.
غرفة صناعة دمشق
اخبار المدينة الإعلامية روان لاجين
