برعاية وزير السياحة السيد مازن صالحاني، وبحضور المهندس زياد البلخي مدير القياس والجودة في مديرية السياحة ممثلاً عن الوزير، انطلقت في حلب فعاليات المؤتمر الأول لسلامة الغذاء، بالتزامن مع المعرض الغذائي الدولي الذي نظمه المعهد التقاني للعلوم السياحية والفندقية بالتعاون مع شركة ثقة لتنظيم المعارض والمؤتمرات.
وأكد المهندس زياد البلخي في تصريح لـ"أخبار المدينة" أهمية انعقاد المؤتمر، مشيراً إلى أن وزارة السياحة تولي موضوع السلامة الغذائية عناية كبيرة، لكون المنشآت السياحية معنية بشكل مباشر بتطبيق معايير الجودة في حفظ وتقديم الأطعمة بما يضمن صحة المواطن والسائح على حد سواء.
من جانبه، أوضح معاون محافظ حلب للشؤون الصحية أن المحافظة تتابع عن كثب ملف سلامة الغذاء في المنشآت السياحية، مؤكداً أن الدولة تسعى لترسيخ مكانة حلب كمنارة في مجالات التجارة والصناعة والسياحة.
بدوره، بيّن المهندس طلال خضير رئيس اتحاد غرف السياحة أن المؤتمر يمثل خطوة أساسية في دعم القطاع السياحي، مشدداً على ضرورة تكثيف الندوات التوعوية والمؤتمرات المتخصصة لنشر ثقافة الغذاء الصحي وحماية السلامة العامة.
وفي السياق نفسه، لفت المدير العام لشركة ثقة، الأستاذ وسيم ناشد، إلى أن أكثر من خمسين شركة غذائية محلية ودولية تشارك في المعرض، الذي يستمر ثلاثة أيام في فندق شيراتون حلب، مشيراً إلى حرص الشركة على تقديم جميع الخدمات اللازمة لنجاح الفعالية.
كما التقت "أخبار المدينة" بأحد المشاركين، مدير شركة سفر وقاناقو للمشروبات الغازية، الذي أكد أن مشاركتهم الأولى تهدف إلى تقديم منتجات صحية خالية من السكريات قدر الإمكان، مع التطلع للتوسع مستقبلاً في صناعة المعجنات، بما ينسجم مع أهداف المؤتمر في تعزيز السلامة الغذائية.
ويهدف المؤتمر، الذي يستمر ثلاثة أيام، إلى نشر الوعي الغذائي بين الأفراد والعاملين في المنشآت الصناعية والسياحية، وتعزيز ثقافة الغذاء الصحي للحفاظ على الصحة العامة.
إعداد: الإعلامية روان لاجين – أخبار المدينة27
